Der Caffe Leccese - ein wahrgewordener Kaffeetraum. Ein Kaffee, der nach Sommer, Sonne und Italien schmeckt. Hmmm.. köstlich. Und ganz einfach zubereitet. Das einzige, was Du neben einem guten Espresso noch benötigst, sind Eiswürfel und Mandelsirup - den bekommst Du entweder in gut sortierten Supermärkten, online oder im Feinkosthandel (nicht verwechseln mit Mandelmilch). Wir haben uns hier für selbstgemachten Mandelsirup entschieden, den auch der ist ruckzuck fertig und Du weißt, was drin ist, nämlich außer Mandeln, Wasser und Rohrzucker nichts weiter. Und damit Du ihn nachmachen kannst, liefern wir Dir hier das Rezept auch gleich mit.
Hier kannst Du Dir das KMP-Blog-Rezept-Caffe-Leccese als pdf-Datei zum Ausdrucken abspeichern.
Hier geht's zum Rezept für ruckzuck selbstgemachten Mandelsirup.
So, und jetzt steht Deinem Caffe Leccese nichts mehr im Weg. Viel Spaß beim Ausprobieren und Schmecken lassen. :)
1. Schritt
Zwei, drei Eiswürfel nach Geschmack in ein kleines Glas geben.
2. Schritt
Jetzt 1-3 Esslöffel Mandelsirup ins Glas zu den Eiswürfeln geben. Die Menge hängt ab von der gewünschten Intensität an Süße und Mandelgeschmack. Einfach ausprobieren. :)
3. Schritt
In eine Espressotasse einen Espresso brühen.Wie Dir der perfekte Espresso gelingt, erfährst Du hier in unserem Blogpost.
4. Schritt
Den Espresso separat mit dem Glas servieren.
