In unserer Rösterei in Linden rösten wir unseren eigenen Kaffee in einem Trommelröster und nehmen uns Zeit dafür: Nach circa 16 bis 22 Minuten und maximal 200°C tritt das Kaffee-Öl im Inneren der Bohne nach außen. Durch dieses gleichmäßige, langsame Rösten kann sich das sortentypische Aroma schonend ausbilden. Durch den größeren Verlust an Gerbstoffen verliert unser Kaffee nicht nur an Bitterkeit, er wird auch bekömmlicher.
Ab dem 01.07.2022 müssen wir leider unsere Kaffeepreise anpassen.
Wir haben diesen Schritt lange hinausgezögert und hofften Anfang des Jahres noch, dass wir die gestiegenen Preise beim Rohkaffee „wegstecken“ könnten, aber inzwischen ist das nicht mehr möglich. Die Hintergründe hierzu könnt Ihr in unserem Blog-Beitrag nachlesen.
Vielen Dank für Euer Verständnis.
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In unserer Rösterei in Linden rösten wir unseren eigenen Kaffee in einem Trommelröster und nehmen uns Zeit dafür: Nach circa 16 bis 22 Minuten und maximal 200°C tritt das Kaffee-Öl im Inneren der Bohne nach außen. Durch dieses gleichmäßige, langsame Rösten kann sich das sortentypische Aroma schonend ausbilden. Durch den größeren Verlust an Gerbstoffen verliert unser Kaffee nicht nur an Bitterkeit, er wird auch bekömmlicher.
Ab dem 01.07.2022 müssen wir leider unsere Kaffeepreise anpassen.
Wir haben diesen Schritt lange hinausgezögert und hofften Anfang des Jahres noch, dass wir die gestiegenen Preise beim Rohkaffee „wegstecken“ könnten, aber inzwischen ist das nicht mehr möglich. Die Hintergründe hierzu könnt Ihr in unserem Blog-Beitrag nachlesen.
Vielen Dank für Euer Verständnis.