Über 124 Arten von Kaffeepflanzen sind derzeit bekannt, davon sind Coffea Arabica und Coffea canephora „Robusta“ die bekanntesten, denn diese beiden decken ca. 97% des Welthandels ab – die Arabica Bohne beansprucht dabei schon an die 60% für sich und ist in der Regel etwas teurer als die Robusta. Schnell kommt da der Gedanke auf, die Arabica Bohne sei die wertigere Bohne – doch das ist etwas zu kurz gedacht.

So gelingt Dir in wenigen Schritten der perfekte Espresso!