Ethiopia Bonga Forest - Kaffeebohnen aus hauseigener Röstung

Geschmack: Vollmundig, würzig und lieblich zugleich, Noten von Nuss, gebrannter Mandel und wildem Honig

Qualität: Natur Rein

Kontinent: Afrika

Stärke: 3 von 4 

Verfahren: Wir rösten in Linden in einem Trommelröster und nehmen uns Zeit dafür: Nach circa 16 bis 22 Minuten und maximal 200°C tritt das Kaffee-Öl im Inneren der Bohne nach außen. Durch dieses gleichmäßige, langsame Rösten kann sich das sortentypische Aroma schonend ausbilden. Durch den größeren Verlust an Gerbstoffen verliert unser Kaffee nicht nur an Bitterkeit, er wird auch bekömmlicher.

Verpackung: Unseren Kaffee liefern wir in hochwertigen und wiederverschließbaren Aroma-Schutz-Beuteln.

Unsere „NATUR REIN“ Kaffeeröstungen

Nachhaltigkeit, Menschenrechte, faire Arbeitsbedingungen und die Bekämpfung von Armut in den Ursprungsländern unseres Kaffees sind entscheidende Kriterien für die Auswahl unserer Lieferanten. Eine transparente und überprüfbare Lieferkette für jede Bohne ist unverzichtbar. Das hat sich erst in den letzten Jahren im Bereich Rohkaffee entwickelt und ist noch nicht überall umsetzbar. Daher war es uns besonders wichtig für, einen Lieferanten zu finden, der langjährige Erfahrung in diesem Bereich hat.

Unser Lieferant war das erste Unternehmen im Rohkaffeehandel, das im Jahr 2003 die "Zehn Prinzipien des UN Global Compacts" unterzeichnete. Diese Prinzipien betreffen Unternehmensrichtlinien, die sich unter anderem auf die Einhaltung der Menschenrechte, die Abschaffung von Kinder- und Zwangsarbeit, den Einsatz umweltfreundlicher Technologien, Umweltverantwortung und Maßnahmen gegen Korruption konzentrieren.

Die Kaffeeplantagen zu kennen, auf denen die Bohnen angebaut werden ist unabdingbar, um sicherzustellen, dass dort keine chemisch-synthetischen Pestizide verwendet werden und tatsächlich nachhaltig und unter fairen Bedingungen angebaut wird – dafür steht unser Siegel „Natur Rein“.